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大美黔东南 — 魅力黔东南

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一道又臭又好吃的特色菜——黄平腌汤

一道又臭又好吃的特色菜——黄平腌汤

腌汤,不知道你有没有吃过?萝卜就有幸亲自品尝过一次黄平腌汤,之前听朋友开玩笑说,他们去黄平出差,饭点不知道吃什么,然后就说去吃腌汤,开始都说臭,其中有一个人还吃了四五碗饭,说是腌汤很下饭,那时候的萝卜 ...

2019-11-18 13:06
祝贺黔东南州烹饪饭店行业协会名厨专业委员会技能培训中心正式揭牌

祝贺黔东南州烹饪饭店行业协会名厨专业委员会技能培训中心正式揭牌

2019年11月5日下午,黔东南州烹饪饭店行业协会名厨专业委员会——州烹协名厨委菜品研发食材配送中心、品牌推广技能培训中心正式揭牌。黔东南州烹协名厨委员会是州烹饪饭店行业协会下设的非法人机构。简称:“黔东南 ...

2019-11-7 16:10
黔东南这9位厨师作为代表参加了贵州名厨委、青年名厨委工作会议暨黔菜发展创新高端讲 ...

黔东南这9位厨师作为代表参加了贵州名厨委、青年名厨委工作会议暨黔菜发展创新高端讲 ...

为传承贵州饮食文化,发展创新贵州黔菜,2019年10月30日下午,贵州省名厨、青年名厨专业委员会工作会议暨黔菜发展创新高端讲座在遵义举行。黔东南烹饪饭店行业协会名厨专业委员会主任潘明武先生、州烹协名厨委总顾问 ...

2019-11-1 12:27
黔东南美食“酸汤鱼”你喜欢吗?除了它你还喜欢黔东南哪些美食?

黔东南美食“酸汤鱼”你喜欢吗?除了它你还喜欢黔东南哪些美食?

一座城"唯有美食与你,不可辜负"爱美食的朋友们除了对哪里有好吃的美食最关心以外对于如何制作美食也一定是最上心的一道好吃得让人赞不绝口的美食怎么能少得了关于如何制作它的步骤呢日常生活大家都离不开手机, ...

2019-10-31 11:35
美食新店开业啦!——阿莎坊野生河鱼馆,爱吃鱼的小伙伴约起

美食新店开业啦!——阿莎坊野生河鱼馆,爱吃鱼的小伙伴约起

哇,凯里小高山又入驻新美食店啦!天气冷!急需美食暖暖胃!那就来阿莎坊野生河鱼馆吃鱼吧!2019年10月26日,寒冷秋风,在绵绵细雨中位于凯里市小高山路逸景高山1栋的阿莎坊野生河鱼馆隆重开业了。刚走进店内,你就 ...

2019-10-29 12:14
精准扶贫落地生根  养牛助力脱贫梦

精准扶贫落地生根 养牛助力脱贫梦

“这几年党的政策确实好,通过我在湾水镇格种村养牛项目和开四海牛肉馆带动5户贫困户过上幸福的日子和解决了26名农民在家门口就业,这些牛就是他们的钱袋子,以前做梦都想着脱贫致富,现在梦想成真了,现在又 ...

2019-10-29 11:21
做厨师 以德服人 做菜先做人 厨艺赢人生——姜魁

做厨师 以德服人 做菜先做人 厨艺赢人生——姜魁

姜魁师傅于1975年出生,贵州省台江县人,1997年毕业于贵阳新东方烹饪学院,师从资深级中国烹饪大师——徐世林门下。姜魁师傅个人经历姜魁师傅先后就业于贵阳小天鹅宾馆、镇远名城宾馆、凯里营盘坡民族宾馆、金凯海鲜 ...

2019-10-24 11:32
宁可一招精 不可千招会——苗侗烹饪大师陈国标

宁可一招精 不可千招会——苗侗烹饪大师陈国标

用心选择食材、用爱精雕细作、用情烹饪佳肴、用意精心摆盘,尊敬的厨师,不仅让我们尝到美味佳肴,还让我们领略到美食别样的风采,今天要介绍的就是这位老师傅——陈国标陈国标师傅于1970年出生,是贵州省黔东南州榕 ...

2019-10-22 09:58
三代从厨 徐礼波——做菜如做人  好口碑好人品

三代从厨 徐礼波——做菜如做人 好口碑好人品

徐礼波师傅于1980年出生,是凯里老街人,从小在凯里长大,祖辈、父辈都从事餐饮行业,从小受父辈的影响也从事了餐饮行业,于1995届黔东南州商业技校烹饪班毕业,2011年毕业于东方美食学院,怀着对餐饮行业的热爱,从 ...

2019-10-14 12:02
祝贺台江大酒店荣获大美黔东南“最具民族特色餐饮名店”名誉称号

祝贺台江大酒店荣获大美黔东南“最具民族特色餐饮名店”名誉称号

2019年10月10日,位于台江县的台江大酒店被大美黔东南网络评选委员会评为“最具民族特色餐饮名店”,与此同时台江大酒店的特色菜“姊妹牛排火锅”荣获黔东南州烹饪饭店行业协会评“黔东南名火锅”荣誉称号。台江大酒 ...

2019-10-12 12:19
黔东南烹饪饭店行业协会名厨专业委员会成立大会在凯里胜利召开

黔东南烹饪饭店行业协会名厨专业委员会成立大会在凯里胜利召开

​为弘扬工匠精神,深耕黔菜品牌,传承黔菜文化,有效发挥名厨的厨德、厨艺和厨绩,推动黔东南州饮食企业的发展。2019年9月29日下午,黔东南烹饪饭店行业协会名厨专业委员会(以下简称州烹协名厨委)成立大会 ...

2019-10-11 11:31
国庆不用出凯里也能玩,凯里九龙山山庄风情等你来免费吃喝玩乐!

国庆不用出凯里也能玩,凯里九龙山山庄风情等你来免费吃喝玩乐!

九龙山风景秀丽,景色怡人,蓝天白云下,一览全凯城,漫步九龙坡,高瞻方远瞩……“九龙山金芦笙农业生态旅游观光园”是由金井村村民成立合作社集资入股,由飞鸿品牌团队管理、运营,是为村民致富奔向小康的一个扶贫 ...

2019-9-30 12:34
祝贺黔东南名师名厨委员会正式成立

祝贺黔东南名师名厨委员会正式成立

大会成立当日,由黔东南烹饪饭店行业协会杨昌德会长在会上宣布,每年的9月29日是黔东南厨师的节日,这天就是“黔东南厨师节”。至此,“黔东南名厨委”成立大会取得圆满成功,希望名厨委越来越好,研发出更多黔东南 ...

2019-9-30 12:23
吃货看过来,肉质鲜美的水库生态大鲤鱼,快来鄉味园品尝吧!

吃货看过来,肉质鲜美的水库生态大鲤鱼,快来鄉味园品尝吧!

吃货名言唯美食与爱不可辜负今天萝卜向吃货们推荐一家凯里特色“酸汤鱼”店鄉味园鄉味园,位于凯里市华亿商贸城正大门对面,知道鄉味园的朋友肯定疑惑,鄉味园不是在风情大道高溪地质六队那么,怎么地址是华亿商贸城 ...

2019-9-29 11:14
杨通明——苗家腌汤传承人

杨通明——苗家腌汤传承人

杨通明大师是贵州黄平人,现任凯里市烹饪饭店行业协会会员,在1983年授师于烹饪大师王海云门下学习,开始了属于自己的厨艺生涯。杨通明烹饪大师个人经历从1986年开始,杨通明大师于凯里市纺织公司月光大酒楼担任主厨 ...

2019-9-28 09:44
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