凯里小高山顶都结冰了，住在山脚下的你，怎么不来上这一碗，暖心又暖胃的汤

来一锅有汤有肉有菜的营养餐，既美味，吃了还特别的暖身子！

一到冬天，基本上每家都会储存一院子的大白菜。大白菜的保存时间比较长，冬天气温又比较低，不容易腐坏。所以随时想吃随时可以拿。今天小编就给大家分享一道菜，只要在大白菜里面加点东西，就可以做出一锅鲜美的美食。

大白菜里含有多种维生素，并且里面水分含量比较多，女人多吃可以给肌肤补水，起到滋润肌肤的功效；小孩子多吃大白菜，不仅可以长个儿，还能够变聪明。那这道菜具体是怎么做的呢？

【白菜肉丸粉丝汤】

制作材料：一棵白菜、猪肉300克、粉丝一小把、鸡蛋两个、青葱五零、生姜一块、生抽、老抽、植物油、香油、料酒、淀粉、盐、白糖、鸡精。

制作过程：

1、去市场上买一块五花肉，把肉洗干净，剁成肉沫、温馨提示：肉不能太瘦，太瘦了没有口感。

2、将肉末放入碗中，加入两小勺盐，一勺白糖，一勺老抽和一勺生抽，再把切好的姜蒜葱放进去，倒入淀粉，打两个鸡蛋放在里面。之后用筷子按同一个方向不停地搅拌，搅拌到什么时候好呢？把所有的肉沫，鸡蛋和淀粉混合在一起，那就可以啦！

3、把白菜洗干净。接下来到上演手撕白菜的时候了。把大白菜撕成不同的条块，用水浸泡之后，放在筛子里晾起来。

4、把砂锅洗干净，在里面放入清水，先把白菜帮子放进去，加两小勺盐，放大火开始煮。

5、等水沸腾以后，把火调小，把肉丸子轻轻的放入锅中，全部放进去后，调为中火，盖上锅盖煮上两至三分钟。

6、将准备好的白菜叶子、粉丝放进锅里，滴入几滴香油，把味精、胡椒粉等调料全部放进去。盖上锅盖，焖上一分钟就可以啦。

冬天比较寒冷的时候，吃这种炖的热菜，可以边煮边吃，吃了暖身子不说，还特别的有营养。你学会了吗？你也可以去试试看哦！