硒是“抗癌之王”，每天坚持吃这3种食物，远离癌症、增强免疫力

在日常生活中，我们每天都需要为机体补充营养。如膳食纤维、蛋白质、多种维生素、多种矿物质、多种微量元素等等。今天就跟大家说说其中重要的硒元素，硒是人体必需微量元素，有着“抗癌之王”的称号。                                                                                           

在一项研究上发现，血液中硒元素的高跟低，与癌症的发生有着非常密切的关系。因此，日常的补硒是一件非常重要的事，那我们应该如何补硒呢？营养师彭鑫蕊告诉大家，补硒要坚持吃以下这几种食物，帮你更好地远离癌症，增加机体免疫力。1、每天坚持吃这种食物，帮你远离癌症、增强免疫力：肉类除了日常的饮水以外，我们机体可以从食物中获取硒元素，在调查上发现，食物中的硒至少有一半的概率可以被人体吸收，而肉类中的硒元素成分较高。对于还在吃素的人群，如果你保证不了每天摄入的硒成分、蛋白质成分，最好还是采取吃肉的方式。虽然食用过多的肉类，会增加机体患上疾病的概率，如结直肠癌、前列腺癌等等，但只要是正确的方式食用。每天每人保证自己摄入肉类的量在75g以内的范围，是可以达到保护健康以及补硒的好处的。

2、每天坚持吃这种食物，帮你远离癌症、增强免疫力：蘑菇很多人不爱吃蘑菇，实际上它也是很好的补硒来源之一。它的种类众多，你可以选择自己喜欢的蘑菇，如金针菇、香菇、鸡腿菇等等，烹饪后味道鲜美，营养价值还很高。另外，蘑菇中还含有丰富的蛋白质以及锌等成分，可以帮助机体更好的增强免疫力，抵抗病毒。

3、每天坚持吃这种食物，帮你远离癌症、增强免疫力：坚果坚果中含有丰富的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，可以预防心脑血管疾病。除了这些有益的成分，坚果中还含有丰富的维生素E来源以及硒元素。

从营养学上来看，硒元素可以跟维生素E起到协同的作用，对身体预防癌症、延缓衰老都有益处。但要提醒大家的是，再好的食物也需要适可而止。对于坚果也是一样，每天每人不宜多吃。按照最新版《中国居民膳食指南》推荐的量，全天中食用25g-35g的范围内即可，也就是大约一小把的量，多吃也不利于健康，反而会增加肥胖的危险。