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比回锅肉更下饭的家常菜!不小心吃了个光盘!

2020-12-9 10:45| 发布者: 新闻发布7| 评论: 0

摘要: 食材准备藕、小葱、干辣椒、蒜、辣椒酱生抽、白糖、淀粉、盐、油制作步骤莲藕去皮洗净切成均匀的薄片锅中烧开水将藕片放入焯烫片刻取出沥干水沥干水的藕片均匀撒上淀粉翻匀起油锅,分批放入藕片炸至金黄色将炸好的藕 ...








食材准备


藕、小葱、干辣椒、蒜、辣椒酱

生抽、白糖、淀粉、盐、油







制作步骤


莲藕去皮洗净

切成均匀的薄片


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锅中烧开水

将藕片放入焯烫片刻

取出沥干水


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沥干水的藕片均匀撒上淀粉翻匀


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起油锅,分批放入藕片炸至金黄色


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将炸好的藕片捞出沥油


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蒜拍碎,辣椒切段,葱切末


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热油锅,放入辣椒酱煸炒一下


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再加少许油在锅中

下大蒜末爆香

放入辣椒干煸炒


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倒入炸好的藕片,翻炒均匀


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将之前调好的酱料倒在藕片上

大火翻炒使酱汁均匀裹在藕片上

撒上葱花就可以出锅


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