剁椒鱼头的做法,简单美味,厨房新手也能做出来
摘要: 在我们这边有这样的说法,吃鱼头聪明,所以家里烧鱼的时候,鱼头总会留给上学的孩子,寓意将来学业有成。带着这样一个美好的愿望,今天要给大家分享一下剁椒鱼头的做法。【剁椒鱼头做法】原料:胖头鱼、剁椒、姜葱、 ...
在我们这边有这样的说法,吃鱼头聪明,所以家里烧鱼的时候,鱼头总会留给上学的孩子,寓意将来学业有成。带着这样一个美好的愿望,今天要给大家分享一下剁椒鱼头的做法。 【剁椒鱼头做法】 原料:胖头鱼、剁椒、姜葱、料酒、蒸鱼豉油、花椒、油适量 1、鱼头放入盘中, 加入适量的盐和料酒、姜葱拌均匀, 腌制十分钟; 2、姜葱片垫入盘底; 3、将鱼头平铺在葱姜上面; 4、再在鱼头上铺上一层剁椒; 5、烧锅开水, 将整理好的鱼头放在蒸屉上; 6、上汽后大火蒸上八分钟后拿出来; 7、倒去下面的水分, 再撒些小葱末; 8、凉锅凉油, 放入花椒粒煸炒香; 9、爆香后将热油浇淋在剁椒鱼头上。 这样一道美味的剁椒鱼头就做好啦,赶紧来试试吧。 内容来源于网络,仅供学习分享,如有侵权,请联系删除。 |