【美食DIY】好吃不油腻的清爽沙拉做法,减脂美味两不误~
天气太热? 没有食欲? 那就来份沙拉吧 沙拉做起来简单 而且热量也不高 喜欢放什么就放什么~ 芒果、大虾、绿豆芽、沙拉生菜、小红辣椒 鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻、料酒 1、鲜虾去壳,用刀在背上划一道,挑去虾线,用料酒抓匀,腌一会儿 2、锅中倒少许油,烧热后将大虾两面煎至变色,盛出备用 3、绿豆芽洗净,在沸水中焯1分钟,捞出过凉开水,沥干备用 4、各种生菜洗净沥干,用任意一种或数种都行,比如球生菜、紫甘蓝、苦苣等等。和绿豆芽拌在一起 5、芒果切块。芒果切块的方法,很多地方都有教,再重复一遍:平行于果核,纵向切下一大片,然后用刀在果肉上划格子,别切断果皮,再从果皮往果肉方向推一下,一块一块的果肉就顶出来了,切下来就好 6、全部拌在一起,放入小红辣椒圈,调入鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻即可 草莓、火龙果、香蕉、苹果、猕猴桃 1、草莓洗净,对切开,其他水果则切正方形块 2、先用带叶子的草莓尾部朝外,摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈 3、猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块 4、倒入酸奶 5、放入一勺蜂蜜。(可以根据个人喜好添加) 6、搅拌均匀 7、将拌过的水果放在围边的草莓中间的盘子里面。吃的时候可以在草莓上面淋酸奶 土豆、胡萝卜、生菜、黑胡椒粉、盐、红酒醋 1、土豆洗净上锅蒸熟,大概20分钟左右 2、蒸好的土豆切块,去不去皮均可 3、平底锅烧热,加少许油,把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦 4、生菜洗净,用手撕开,与煎好的土豆胡萝卜一起,加盐,黑胡椒粉,醋拌匀即可 黄瓜、胡萝卜、甜玉米、沙拉酱、盐 1、胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒 2、胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟,捞出沥干水分 3、黄瓜丁用凉白开浸泡一会 4、胡萝卜丁和玉米粒放凉后,跟黄瓜丁混合,放盐调味 5、加入沙拉酱,拌匀即可 金枪鱼罐头半个、黄瓜1根、彩椒2个 黑橄榄适量、芝麻酱1大匙、蒸鱼酱油1大匙 现磨黑胡椒粉适量、凉水适量、白芝麻适量 1、黄瓜去皮,彩椒洗净去籽切成小丁 2、和金枪鱼、黑橄榄一起放入碗中 3、芝麻酱、蒸鱼酱油加适量凉水调成味汁倒入沙拉碗 4、磨一些黑胡椒在碗里,再撒些白芝麻即可 吐司2片、番茄1个、芒果1个、西芹、酸奶 1、番茄、芒果洗净切块。西芹切小段,下入开水中焯煮1分钟,捞出沥干水分 2、将番茄块、芒果块、西芹段放入容器中,加入酸奶,拌匀 3、吐司切小块 烤箱版:吐司块放入烤箱,上下火200度烤7分钟即可 平底锅版:锅底放少许黄油,融化后下入吐司块小火煎至酥脆略焦即可 4、放入烤好的吐司块,拌匀即可。也可以依个人口味撒点熟花生碎 牛油果1个、洋葱1/4个、黄瓜1/2根、圣女果6个 生菜1/4个、苦菊1小把、盐、橄榄油、柠檬汁 研磨黑胡椒粉1/4勺、沙拉酱(咸味蛋黄酱)2勺 1、将熟透(表皮黑色)的牛油果用水果刀横切一圈 2、扭一扭,将牛油果转开,去掉核 3、用勺子从果皮内边缘挖一圈,将果肉完整的挖出 4、完整的果肉切片,果皮内壁剩余果肉刮干净放在小碗中 5、大碗中放入切好的洋葱条、黄瓜片、圣女果、生菜叶、苦菊和牛油果 6、加入一勺橄榄油、1勺柠檬汁 7、用勺子将小碗中的果肉碾成泥,加入蛋黄酱 8、再加入研磨胡椒粉、盐,搅拌均匀 9、将调好的沙拉酱放入大碗中,与蔬菜拌均匀,即可盛盘 |