“夏季第一瓜”竟不是西瓜，而是这个“养生瓜”，大家都在吃......
在炎热的夏天，冬瓜是餐桌上常见的药食两用的好食材，有着“夏日消暑第一瓜”的美誉。 冬瓜，其形如枕，又叫枕瓜，夏季最多，却为何又叫冬瓜呢？据传这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
即使长得五大三粗，药学圣典《神农本草经》还是给冬瓜取了个好听的名字：水芝。 文献记载 据《中药药理与临床运用》记载：“冬瓜性凉，味甘无毒，清热利水。主治暑热，内热，小便不利。”《神农本草经》则曰：“冬瓜性微寒，味甘淡无毒，入肺、大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，甘淡渗痢，去湿解暑，能利小便，消除水肿之功效。” 老百姓们常用冬瓜来治疗肺热咳嗽、水肿胀满、暑热烦闷、泻痢、痔疮、哮喘、糖尿病、肾炎浮肿、鱼蟹中毒。 《别录》：“主治小腹水胀，利小便，止渴。” 《本草经集注》：“解毒，消渴，止烦闷。” 《食疗本草》：“益气耐老，除胸心满，去头面热。” 《日华子》：“治胸膈热，消热毒痈肿，切摩痱子。” 《滇南本草》：“润肺，消热痰，止咳嗽，利小便。治痰吼气喘，姜汤下。又解远方瘴气，又治小儿惊风。” 《本草再新》：“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热。” 冬瓜皮 冬瓜皮为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。食用冬瓜时，洗净，削取外层果皮，晒干。本品体轻，质脆，气微，味淡。冬瓜皮性微寒，味甘、淡。归脾、肺、小肠经，具有清热利水、利尿消肿的功效，常用于水肿胀满，小便不利，泄泻，疮肿，暑热口渴，小便短赤，尤适用于湿热所致之小便不利等症。 性状特征：本品为不规则的碎片，常向内卷曲，大小不一。外表面灰绿色或黄白色，有白霜，有的较光滑不被白霜；内表面较粗糙，有的可见筋脉状维管束。 化学成分及药理作用：冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等维生素及一些矿物质和微量元素。具有抗氧化、降糖、解毒、降压利尿等药理作用，可配合治疗急慢性肾小球肾炎、急性肝炎、肝硬化腹水、荨麻疹等。 冬瓜子 冬瓜藤 冬瓜瓤 食用禁忌： NO.1 冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。 NO.2 冬瓜与赤小豆相克。冬瓜和赤小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。 NO.3 冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。 NO.4 冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。 NO.5 冬瓜性偏寒凉，脾胃虚寒者、孕妇、产妇慎用或在医师药师指导下使用。 陈年冬瓜水要慎饮 |
